Alimentation : attention aux fausses olives noires - Le Magazine de la santé

Alimentation de l'enfant : 5 règles de base

De 1 à 3 ans, voilà une période clé pour l'enfant. C'est en effet le moment où sa croissance est la plus rapide. Sa morphologie change, il grandit vite et son développement cérébral est en plein essor. Plus que jamais, son alimentation est primordiale. C'est pourquoi, le Fonds français Alimentation et Santé dispense 5 conseils pour aider les petits à développer leurs papilles gustatives.

Règle n°1 : La diversité avant tout. En s'appuyant sur le Programme national Nutrition Santé (PNNS), le Fonds français rappelle les cinq groupes d'aliments essentiels à l'alimentation de votre petit:
Lait et laitages (à hauteur de 500 ml par jour) ;
Viandes, poissons et oeufs (30 g par jour, sous forme mixée) ;
Légumes verts et fruits (sous forme de purée dans un premier temps) ;
Féculents ;
Matières grasses ajoutées.
Règle n°2 : De l'eau et encore de l'eau. C'est en effet la seule boisson qu'il convient de donner lorsque l'enfant a soif et au moment des repas » précise le Fonds français Alimentation et Santé. « Il est important de garder le lait, indispensable à la croissance et la minéralisation osseuse et d'exclure les sodas et limiter les jus de fruits . »
Règle n°3 : Quelques aliments à exclure. Si cela paraît logique, il convient de rappeler que certains mets n'ont rien à faire dans l'assiette de votre enfant. Citons par exemple les frites, chips, pizzas et autres charcuteries, trop salées et trop grasses pour les plus jeunes. Elles ne participent en rien à la diversification de l'alimentation !
Règle n°4 : Familiarisez-le avec les aliments « utiles ». Comprenez par là, les aliments à haute valeur nutritionnelle et peu caloriques, comme les fruits ou les légumes par exemple.
Règle n°5 : Respectez les 4 repas quotidiens. Chacun a son importance :
Le petit déjeuner : des céréales, du lait et des fruits. Le but est d'éviter le coup de fatigue en milieu de matinée ;
Le déjeuner devra comporter 5 composantes à partir d'un an, avec une entrée (un légume cru ou (...) Lire la suite sur destinationsante.com

La Fabrique à menus: Un site qui fait (presque) à manger à votre place

L’Inpes lance un générateur de menus équilibrés en ligne...
Difficile de manger sain? Pour y remédier, le site mangerbouger.fr de l’Institut national de prévention et d’éducation pour la santé (Inpes) a lancé officiellement ce lundi un générateur de menus équilibrés en ligne. La Fabrique des menus vient à la rescousse des familles qui veulent manger bon et bien.

Recette et liste de courses

La démarche se veut simple à utiliser et modulable. Les suggestions de repas sont proposées pour une période de deux à sept jours, pour une à huit personnes.

Pour les plus pressés et les régimes alimentaires spécifiques, deux options Repas express et Sans porc sont également disponibles. Dans tous les cas, les menus personnalisés sont accompagnés des recettes détaillées et de la liste de courses qui va avec.

Des repas équilibrés et économiques

Plus de 2.300 recettes sont ainsi suggérées ce qui représente plus d’un million de combinaisons possibles. Toutes prennent en compte les recommandations du Programme national Nutrition Santé (PNNS) et sont élaborées en fonction des fruits et légumes de saison.

Parce que bien manger ne signifie pas forcément dépenser beaucoup, l’Inpes précise que ces menus ne coûtent pas plus de six euros par jour et par personne pour des menus comprenant petit déjeuner, déjeuner et dîner.

Il ne manque plus que l’application fasse elle-même les courses et prépare les repas pour que l’outil soit parfait.

http://www.20minutes.fr/societe/1138201-20130415-fabrique-a-menus-site-fait-presque-a-manger-a-place

 

6 recettes faciles et originales pour votre pique-nique

A base de lait Gloria, découvrez des recettes très faciles à réaliser et vraiment gourmandes pour un pic-nique santé et saveurs.

Découvrez la recette de la Pizza au jambon cru et à la mozzarella
Découvrez la recette du Cake aux poivrons, féta et olives
Découvrez la recette du Clafoutis aux figues
Découvrez la recette du Cake aux pépites choco et coco
Découvrez la recette du Cupcake au citron meringué
Découvrez la recette du Cupcakes au saumon fumé

Retrouvez cet article sur TopSante.com